ŞANLIURFALI EKMEĞİNE SAHİP ÇIKIYOR

ŞANLIURFALI EKMEĞİNE SAHİP ÇIKIYOR

Şanlıurfa fırıncıları tarafından yapılan lavaş ekmeğe ( açık ekmek) Ermenistan sahip çıktı. UNESCO’ya başvuran Ermenistan lavaş ekmeği tescilledi. Lavaş ekmeğin Ermenistan’a tescillenmesi Urfalıların tepkisini artırdı. Lavaşın ...

14 Temmuz 2016 - 23:31

habersanliurfaŞanlıurfa fırıncıları tarafından yapılan lavaş ekmeğe ( açık ekmek) Ermenistan sahip çıktı. UNESCO’ya başvuran Ermenistan lavaş ekmeği tescilledi. Lavaş ekmeğin Ermenistan’a tescillenmesi Urfalıların tepkisini artırdı. Lavaşın Şanlıurfalılara ait olduğunu savunan fırın ustası Salih Demir, “Zaten elimizden almadıkları bir ekmeğimiz vardı. Ona da sahip çıktılar. Gitsinler sahip çıkacak başka şeyler bulsunlar. Ekmeğimize, patlıcanımıza, isotumuza ( biber) domatesimize her şeyimize sahip çıkıyorlar. Sıkıntı burada” dedi. Bir başka lavaş ustası Abuzer Döğmeci ise, “Ermenilerin bir taş fırınları var mı ki lavaşı da pişirsinler? Onların bahsettikleri lavaş ekmek değil. Sacın üzerinde yapılan normal bir ekmek” diye konuştu. Şanlıurfa Fırıncılar Odası Başkanı Mehmet Emin Karaatlı, lavaş patentini almak için başvuruda bulunduklarını belirterek, “4 ülkenin itirazı karşılarında UNESCO’nun patent talebi durduruldu. Biz yine iddia ediyoruz. Geçen yıl da yine çalışmalarımız oldu. Gerek Türkiye halkı, gerek Şanlıurfalı vatandaşlarımıza bilgi vermek amacıyla görsel ve yazılı basında bunları dile getirdik. Şu anda biz Ülke dışında patentin haricinde de kendi ülkemizde de lavaşın hangi ile ait olduğu çelişkisi içerisindeyiz. Biz lavaş ekmeğinin kebabın anavatanı olan Şanlıurfa’ya ait olduğunu iddia ediyoruz. Bu konuda gerekli çalışmayı yapıp başvuruda bulunduk. Patent almak için. Gayet güzel şekilde çalışmalar devam ediyor. Puan sıralamasında da en yüksek dereceyi yakalamış durumdayız. Yine Ermenistan’ın başvurması konusuna gelince de bir zamanlar burada birlikte yaşarken, burada öğrenip daha sonra gittikleri ülkelerinde bu sanatı icra etmişlerdir. İlla ki icra etmeye de devam edeceklerdir. Lavaşın patentini almak için de başvurmuşlardır. Ancak biz şuna dayanarak diyoruz ki, kebabın anavatanı Şanlıurfa olduğu için lavaşın anavatanı da Şanlıurfa’dır. Ülke dışı haricinde ülke içinde de lavaşın anavatanı Şanlıurfa’dır. Evde yapılan ev ekmekleri de yine lavaş sınıfındadır. Biz Şanlıurfa olarak ülke içerisindeki patenti alacağız daha sonra da UNESCO’ya başvurarak bu patenti ülkeye kazandıracağız. Bunun çalışmasını yapıyoruz” ifadelerini kullandı. Lavaş tartışması uluslararası düzeyde sürüyor.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Canlı Bomba Alarmı
Canlı Bomba Alarmı
Şanlıurfaspor  1-1 Balıkesirspor
Şanlıurfaspor 1-1 Balıkesirspor