URFA’DA DÖNER KADINLARIN ELİNDE DÖNÜYOR

URFA’DA DÖNER KADINLARIN ELİNDE DÖNÜYOR

Kebap ve ciğer diyarı Şanlıurfa’da döner sektörü hızla artıyor. Son yıllarda her köşe başında bir dönercinin açıldığı Şanlıurfa’da, sektöre kadın dönercilerin de girmesi dikkat çekiyor. ...

04 Nisan 2016 - 23:06

URFA’DA DÖNER KADINLARIN ELİNDE DÖNÜYOR Kebap ve ciğer diyarı Şanlıurfa’da döner sektörü hızla artıyor. Son yıllarda her köşe başında bir dönercinin açıldığı Şanlıurfa’da, sektöre kadın dönercilerin de girmesi dikkat çekiyor. Kadın dönercileri gören Şanlıurfalılar şaşkınlıklarını gizleyemiyor. Kadın dönercilerden biri de 23 yaşındaki Şanlıurfalı Tuba Durmaz. Durmaz, Haliliye ilçesi Emniyet Caddesi’nde bulunan kendisine ait işyerinde tavuk döneri satıyor. Döneri kendisi hazırlayıp ocağı takan ve pişirip servisini yapan Durmaz, müşterilerinden gördüğü ilgiden de oldukça memnun. Ertesi günün mesaisine her günün sonunda hazırlanan Durmaz, akşam saatlerinde işyerinde dönerin yapılacağı tavuğun etlerini açarak terbiye ediyor. Sabah işyerine geldiğinde tavukları döner şişe takarak hazır hale getiren Durmaz, döneri pişirerek, müşterilerine servis ediyor. 13 yıldır bu mesleğin içerisinde olduğunu anlatan ve 3 ay öncede kendisine ait işyerini açtığını ve Şanlıurfa’nın tek kadın döner ustası olduğu için mutlu olduğunu belirten Durmaz, “Yemek işiyle uğraşmayı çok seviyorum. Tavukla uğraşmak daha çok ilgilimi çekiyor. Bayandan döner ustası olamaz diyorlardı bende inat ettim ve başardım. İşyerime gelen müşterilerimin ‘Aaa bayan dönerci’ demesi benim çok hoşuma gidiyor ya da ‘Ben bayanın elinden döner yemem. Bayanlar becermez’ diyen kişiler daha sonra geldiklerinde ‘Gerçekten çok güzel yapıyorsunuz’ dediklerine şahit oldum. 3 ay önce kendi işyerimi açtım. İlk başladığımda günlük 5 kilo tavuk döneri satarken şimdi hafta sonları 20 kiloya kadar çıkıyor. Tavuk dönerin hazırlanmasından pişirilmesine ve kesilip servis edilmesine kadar her şeyi kendim yapıyorum. Tavuk dönerin yanında tantuni, köfte ve kebabı da kendi ellerimle yapıp servis ediyorum. Bu benim kendi dalım. Kendi işimi yaptığım için mutluyum” dedi. İşyerini açarken ailesinin kendisine çok destek olduğunu ifade eden Durmaz, şunları kaydetti: “Ailem benim bir lokanta açacağımı düşünmüşlerdi. Bende böyle bir yer açacağımı söylediğimde çok şaşırdılar ancak köstek değil destek oldular. Bu işi yapacak bayan arkadaşlarıma da tavsiye ediyorum. Korkulacak hiçbir şey yok” dedi.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
 Trafik Kazası: 2 Ağır yaralı
Trafik Kazası: 2 Ağır yaralı
Biden: Başkan adayı olsaydım...
Biden: Başkan adayı olsaydım...