URFALILAR “ETLİSİNİ” TERCİH EDİYOR…

URFALILAR “ETLİSİNİ” TERCİH EDİYOR…

Şanlıurfa’nın yöresel yemekleri tadanların damaklarında lezzet şöleni yaratırken yapılan son araştırma artık insanların kolay yemekleri tercih ettiğini de gösterdi. Uzun süren yemek hazırlıklarının eskilerde kaldığı ...

15 Nisan 2016 - 21:43

16424_o2437Şanlıurfa’nın yöresel yemekleri tadanların damaklarında lezzet şöleni yaratırken yapılan son araştırma artık insanların kolay yemekleri tercih ettiğini de gösterdi. Uzun süren yemek hazırlıklarının eskilerde kaldığı günümüzde 3,5 TL’ye bile karın doyurmak mümkün hale geldi. Fast Food tarzı yemeklerin birçok hastalığa neden olduğu uzmanlar tarafından söylense de hem zamandan faydalanmak hem de masraflar göz önüne bulundurulduğunda evlerde artık kolay yemek çeşitleriyle sofralar donatılıyor. Kent kültürüne bağlı olan tepsi yemekleri halen yaşatılmaya çalışılsa da çoğu evde her gün et yada sebze ağırlıklı beslenmek pek mümkün olmuyor. Son yapılan araştırma da Urfalıların ağız tatlarında değişkenlik olduğunu kanıtlar nitelikte sonuçlar verdi. Ülke genelinde yapılan “makarna” araştırmasına göre Şanlıurfalılar diğer illere göre makarnayı etli seven illerin başında geliyor. Burgu makarna çeşidinin daha çok tercih edildiği Şanlıurfa’da “Yedin mi şöyle etlisinden yiyeceksin” diyenler burgu makarnayı acılı ve etli tercih ediyor. Güneydoğu Anadolu’da üretilen makarna çeşitlerinin çoğu Marmara’da tüketiliyor. Tepsi kültürünün yaygın olduğu Güneydoğu Anadolu Bölgesi diğer bölgelere oranla makarnayı daha az tüketiyor.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR x
Bakan Çelik'ten Viranşehir'lilere PKK mesajı
Bakan Çelik'ten Viranşehir'lilere PKK mesajı
Şanlıurfaspor'da Mersin hazırlıkları devam ediyor
Şanlıurfaspor'da Mersin hazırlıkları devam ediyor