ZELE YIMIRTALI KİFTE YUĞIRI
Misafir  Yazar

Misafir Yazar

Misafir Yazar

ZELE YIMIRTALI KİFTE YUĞIRI

09 Temmuz 2018 - 19:26

ZELE YIMIRTALI KİFTE YUĞIRI
Anam dedi: Zele kah get dayzayı bize çağır. Dayzaya bi sıhım yımırtalı kifte yugır.
Benim de üreğim öfeleni, üç gündir kifte yimedim
Karayere ola ! Kursağıma isot bulgır girmeden ol mi 
Ane ! Soğan bahteniz var mı?
Gözi kör mi ? Daha düneğin bahçadan topladım. Soğanı behtenizi pakladım.Züsekte yahadım.
Zele ; tandırlığın takasında zerzembenin kilidini al.Böyük peteğin arhasındaki ülbeden isodu çıhat.
Bulgır zehre damında çünkteki çuvaldan getir.
Çepel olma yohsa bulgur tökilir
Kifte leğeninin altına çekçeğili sıfrı ser
Koli çemre, diziye sıfrı ört ki kifte yere tökilmesin
İsodı, fırenk suyını soğannan eyyice mıncıhla
Zımzırıhları kuvvetli vur, suyu çoh alma
Of of ane ! Belim bıhınım kırıldı, çinim koptı
Noldı çini de daş mı daşıdi. Kıfte yuğırmahtan ecizdi mi?
Bi luhma ver duzına bahım, soyra yımırtı kıracağım
Eliye sağlıh dadı duzı yerinde olmuş
Ben didip yeşil küpteki sarı yağı tavıya koyıp, küçük tiptr bişirecağam.
Sen de yeşilliği karıştır
Yımırta da bişti, tavıya su çalha kiftiye tök
Vış vışş! suyu çoh alma kıfte pıtpıt olır
Üskire tasına su doldır, sıhım ederken eli suya batır
Herdeli, turpu,suyarpızını sıfrıya getir
Ayran sıtılını, kefkiri de bibiyin yanına apar
Bibiyin eli çepiktir,ayran taslarını bini doldırsın
Hade ley ! sıfra hazır, herkes sıfrıya gelsin
Biliyem isodımız zehir kimin ağzıyız yandı
Korhmayın, arhasından çekçek bastıh hazırlandı
Anzılha dayze sen böyiksen, sıfra başına gel. Kifte islandı
Biliyem yuhi geldi, tapı kılisan, boyni büküldü.
Zele elini yahasın,yiyenlere afiyet şeker olsun

Edibe Aydin( Kahya) 09/07/2018

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..

Son Yazılar